消化力を上げる食前のスパイス

運動しても痩せない！という声をよくお聞きします。

アーユルヴェーダでは、肥満は、栄養の通り道（経絡「スロータス」）が消化されずに残っている食べかす（毒素「アーマ」）で詰まっていることで起きるとされています。

また栄養学的にも、体内が添加物などで不健康な状態だといくら運動をしても、備蓄された体脂肪は中性脂肪に変わることなくそのまま備蓄され続けるとされています。

そんなわけで、今回は食前に摂取すると消化力が上げるスパイスをご紹介しようと思います。

トリ（３つの）カトゥ（辛い味）・チュールナー（粉）というスパイスの調合法。食前に食べ物に振りかけることで消化力を高めます。

材料：ジンジャーパウダー（シュンティ）・黒コショウ（マリッチ）・長コショウ（ピッパリ）

調合：それぞれ同量をよく混ぜる。

効果：消化力促進・増進

容量：1日1～4g

消化力を高める生姜にレモンと岩塩をつけるだけの食前用スパイス。

食事の20分くらい前に食べると良いとされています。

辛味、塩味、酸味を同時にとることができるため、食の満足に欠かせない６つの味覚「甘味・酸味・塩味・辛味・苦味・渋味」のうち３味をカバーすることができ、食卓に満足感をもたらす効果も期待できます。

ご参考になりましたか？

健康的な食事を考える上で欠かせないのがその方の体質、ひいては「消化力」です。

消化力が弱いと何を食べても適切な栄養にならず、脂肪になってしまうというサイクルに陥りがち。また無闇なダイエットは必要な筋肉や骨などの組織から栄養を奪うことにもなりかねないため、特に大人世代には危険です。

アーユルヴェーダでは個々の食卓はその人の消化力に合わせたものにすべしと説いています。

これからも少しずつ、アーユルヴェーダが提唱する健康的な食生活について記事にしていくので、ぜひお楽しみに。